Le goût du souvenir

» Comme les paellas de ma mère aucun » Ou » Comme ce poisson que nous avons mangé quand nous étions en vacances à Codez, aucun » .

Ce sont quelques-unes des revendications que nous utilisons le plus lorsque nous essayons un plat et regarder sur notre disque dur pour cette saveur à comparer avec. Mais qu’en est-il de la situation dans laquelle nous étions lorsque nous avons goûté et découvert ce goût, et l’atmosphère familiale ou entre amis que nous avons rencontrée?

Pour ouvrir un fil d’opinion sur la nourriture que nous mangeons et la dégustation pour les différents restaurants dans le monde, ce qui existe est une déclaration retentissante. Nulle part sauf où il a été donné à ce moment précis où nous avons acquis cette saveur, parce que le goût est appris et stocké sur notre disque dur stocké et en attente d’être redécouvert à nouveau lorsque nous essayons à nouveau un autre goût similaire et / ou même meilleur fait que celui dont nous nous souvenons ou pire, qui est également donné.

Avec tout cela ce que je veux exprimer dans ce post, c’est l’union du goût avec la mémoire. Nous ne saurions pas la même paella de la même façon étant en vacances détendues avec notre famille et avec des souvenirs décoratifs de quand les choses n’étaient pas si compliquées pour nous ou nous n’avions pas autant de responsabilités et nous avons passé un repas de rire et de joie avec notre famille ou nos amis, qui ont pris la même paella avec le stress de manger à plein régime pour retourner au travail ou aux enfants ou à la salle de gym , sans aucune détente.

C’est ce que je veux dire quand je parle du goût du souvenir. Ce à quoi il nous rappelle ce goût, la chaleur d’une mère ou le plaisir entre amis.

Évidemment, nous allons essayer beaucoup de ces plats dans nos vies, peut-être mieux exécuté que celui de notre mémoire, avec plus de technique ou avec moins, mais il ne nous donnera jamais en retour pas plus que nous voulons à ce moment idyllique où nous avons découvert que goût du souvenir.