Nous aimons l’odeur des braises

Depuis les temps anciens, les êtres humains s’intéressent au feu et plus encore à la torréfaction du feu.

Nous aimons tous ce humillo qui sort en traînant l’odeur d’un bon poisson ou d’un bon steak quand nous le cuisinons sur un feu braisé.

La lumière fait partie de notre vie. Tout le monde a été près d’un feu parler ou regarder quelque chose cuire directement sur elle, à côté de lui ou à travers un chaudron ou un autre ustensile.

Autant que nous poursuivons pour trouver une saveur égale, aucun ne nous réconforte autant que le goût d’une pièce passée par les braises.

Réveillons ce côté primitif que nous portons tous. Aimons ça.

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