Aquesta ha estat la nostra història de creació de l'espai. Un llarg recorregut, amb les seves penes i les seves alegries. Amb passió i amb molt d'esforç. Amb ganes de tirar la tovallola i amb ganes de tocar el cel. Amb amor i coratge. Amb el més gran que un té a la vida. La família i els amics. Gràcies a tots per tot i per res. Aquesta fita ha marcat moltíssim les nostres vides i sempre recordarem que l'únic que ens va fer arribar fins al final va ser la humilitat.
Asador de carns i peix fresc a la brasa i arrossos i guisats tradicionals a la Pobla de Vallbona