Take Away von Restaurant nach Takeaway Home?

Pandemie!!!. Sieht so aus, als ob wir die Essenz verlieren, aber wir sind es nicht. Es geht nicht darum, uns neu zu erfinden, es geht darum, das anzubieten, was wir zu tun wissen, und wir tun in der Regel, uns an diese unangenehme Situation für alle anzupassen und zu versuchen, einen brennenden Nagel zu bekommen, um mit unseren Kunden die Komplizenschaft zu halten, die wir immer getragen haben.

Die Wiederherstellung muss nicht neu erfunden werden, sondern sich nur an diesen Umstand anpassen und für eine definierte Zeit, denn was wir mögen, ist, dass sie uns dienen, genießen, ohne sich um Heizung, Kochen usw. kümmern zu müssen. Wir gehen nicht in Restaurants, um in den Mikrohondas zu kochen, zu backen oder zu heizen. Wir werden eine gute Mahlzeit mit einer ausgezeichneten Präsentation genießen und inst beeinflussen, was wir beschlossen haben, zu fragen. Wir genießen diesen Moment, wenn uns Wein serviert wird, wir mit dem Gericht präsentiert werden und wir mit unserem Unternehmen in sdialogen. Wir genießen diesen Moment, wenn der Service desala uns fragt und wir denken, in dem Moment, wenn der Koch versucht, seine Arbeit zu bewerten und spricht mit uns und erzählt uns die Geschichte des Gerichts, das Produkt oder wie er es getan hat.

Machen Sie also keinen Fehler. Bei der Restaurierung ist es nicht notwendig, sich neu zu erfinden, und ich persönlich glaube es. Diese Zeiten werden zurückkehren, wenn wir das getan haben, was wir wollten, ohne Einschränkungen und ohne Brüstungen im Mund oder in der Nase. Es mag ein oder zwei Jahre sein, aber die Menschen werden ihre Angst verlieren und anfangen, sich in dem zu unterscheiden, was sicher ist und was diese Sicherheit fehlt.

Es muss einen Sündenbock in dieser Pandemie gegeben haben, und ja, dieses Mal war es der Sektor, der die meisten sozialen Beziehungen im Gastgewerbe und in der Gastronomie hat.

Danke Staaten, dass sie uns wie die Führer der viralen Übertragung behandelt haben. Einige haben entschädigt und andere wie unsere im Moment überhaupt nichts. Nun ja, die Schokolade im Papagei, damit wir schließen können. Wir gehen bereits hinaus, um zu behaupten, was sie uns genommen haben. Hoffen wir, dass es ernst genommen wird.

Und abschließend und zu Ehren aller Kollegen in diesem Sektor kann ich nur sagen, dass VIEL CHEER und ein wenig Geduld. Es ist schwer, sehr schwer, aber wir werden aus diesem herauskommen und natürlich ist es genug Neuerfindung. Wir brauchen nichts neu zu erfinden, und natürlich noch weniger unser Know-how in den Öfen. Lassen Sie sich von niemandem überzeugen. Wir öffnen in Ihrer Zeit ein Restaurant und kein Take-away-Haus, das mit all seiner Würde, haben ihre Spezialisierung und Professionalität, aber nicht unsere Erwartungen erfüllt. Wenn wir jetzt einen Take-away-Service beibehalten müssen, damit wir unseren Kunden eine Alternative bieten können, aber nicht Kollegen, dann besteht die Lösung nicht darin, dieses Land mit Gourmet-Takeaway-Häusern zu füllen.

3 Replies to “Take Away von Restaurant nach Takeaway Home?

  1. Son moments durs per al vostre sector… pero estic convensuda que ELS que ho viuen com vosaltres, no desapareixen… Crec que ho faran els “barets” que estaben de paso…

    Voras com resurgiu… una forta abrassada i molt d’anim….
    *I LOVE VERMUT*

  2. Comparto, como no puede ser de otra manera, tus palabras y tu sentimiento. Ánimo amigo Paco, conozco tu tesón y tus ganas, saldremos de está con más fuerza y claridad. Un abrazo.

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